FCA BRESIL - Association APCFE
FCA VENEZUELA - Coopérative ODERI
FCA VIETNAM - Association VIETCACAO
MERCADO - Denominações dos produtos - BR
MERCADO - Cacau Fino no mundo - 2005 - BR
MERCADO - Cacau Bulk no mundo - 2005 - BR
MERCADO - Cacau Fino no Brasil - 2006 - BR
TECNOLOGIA- Modelo de secador solar - BR
TECNOLOGIA - Processamento do Chocolate - BR
CIENCA - Nutrição e composição - 2005- BR
CIENCA - Genética e produtividade - 2005 - BR
EVENTO - I Séminario Cacau Fino - 2005 - BR
EVENTO - FRANCA - Salon du Chocolat 2009 - FR
CIENCA - Nutrição e composição - 2005- BR



  • Composição do cacau e derivados 
  • Teor de micronutrientes

  • Vantagem do consumo de chocolate

  • Funções das substâncias presentes no chocolate.

UESC, I Séminario Internacional Cacau Fino & Chocolate, 2005




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